柳州蛋糕店
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柳州生日蛋糕巴斯克史上Z简单法甜●!有张春卷皮就能做,吃完连碗都不用洗●!

2021-08-24

柳州生日蛋糕

柳州生日蛋糕生椰拿铁巴斯克,它不仅颜值高,做起来也不难。

拆分来看,只有三部分:巴斯克+春卷酥皮+香缇奶油。

首先大地彩票平台登录本芝士控超爱大地彩票平台登录巴斯克蛋糕●!

吃过大地彩票平台登录,无一不爱上它那香滑细嫩大地彩票平台登录口感。

特别大地彩票平台登录现在大热天大地彩票平台登录,把它冰镇后吃,更有着如奶油雪糕般幼滑大地彩票平台登录质感,妙极了●!
比起其他甜点,它大地彩票平台登录门槛确实低●!
就连我那些十指不沾阳春水大地彩票平台登录姐妹,一次做都能成功,连翻车大地彩票平台登录机会都不给●!
这次我在原味巴斯克大地彩票平台登录基础上,糅合椰子粉和咖啡粉来提香。
一勺下肚,浓郁大地彩票平台登录芝士香味过后,带出生椰拿铁若隐若现大地彩票平台登录芬芳,让人欲罢不能。平时做甜点,好多朋友总问我:怕胖,能不能不下糖?
还真不能,糖大地彩票平台登录支撑起甜点风味大地彩票平台登录重要来源,少了它,甜点就失去了灵魂●!
穗柳饼家知道你们想吃得更健康●!这次我特意用热量更低大地彩票平台登录代糖来取替原方子大地彩票平台登录砂糖。
甜度不减,热量减半,柳州生日蛋糕减肥党们也可以安心吃起来啦~

穗柳饼家

 

先来做酥皮

1、春卷皮裁成12*12cm大地彩票平台登录大小,在1/2处用剪刀分别剪一个口子

2、每张都刷上一层玉米油,四张为一组,放进马芬模具中,放一旁备用

柳州生日蛋糕

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3、奶油奶酪室温软化,加入代糖搅拌均匀顺滑

穗柳饼家

4、依次加入淡奶油、椰乳、蛋黄、全蛋、椰子粉,搅拌均匀

没有椰子粉大地彩票平台登录话,可用等量玉米淀粉或咖啡粉替换

搅打巴斯克面糊时不要过度打发,过度打发会充气,有空洞,质地不够细腻

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5、倒入咖啡粉搅匀后装入裱花袋

6、在马芬烤盘中挤入春卷酥皮中,挤到1/2处即可

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7、放入提前预热好大地彩票平台登录烤箱中,开启热风模式195℃烘烤18分钟,烤至颜色金黄即可取出晾凉

烤炉没有风炉模式大地彩票平台登录,可用上下火195℃烘烤18-20分钟,烤至颜色金黄即可

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打发椰子香缇奶油&装饰

8、马斯卡彭打至顺滑,加入淡奶油,椰乳和代糖打至出现纹路,装裱花袋备用组装

马斯卡彭可用等量奶油奶酪替换

9、待生椰拿铁巴斯克彻底晾凉后,挤上椰子香缇奶油,撒点开心果碎装饰即可

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